Bonjour!
Aujourd'hui on quitte le bord de la Méditéranée avec une recette que je fais de temps en temps. On l'apprécie surtout en hiver car elle réchauffe et tient bien au corps.
C'est l'aligot : spécialité rurale originaire de l'Aubrac (Lozère, Cantal et Aveyron).
Ingrédient (pour 6 personnes) :
1kg de pommes de terre
3 gousses d'ail
300gr de Tomme fraîche (ou du Cantal rapé)
60gr de beurre
20cl de lait
4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
sel et poivre
Préparation : Peler et hacher l'ail
Faire cuire les pommes de terre et les réduire en purée. Ajouter l'ail à la purée.
Mettre la purée dans une casserole et la placer sur feu très doux.
Incorporer le beurre, le lait et la crème en remuant bien. saler et poivrer.
Ajouter enfin le fromage petit à petit en mélangeant bien et en étirant la préparation qui doit devenir élastique.
Petite astuce : il faut toujours tourner dans le même sens pour obtenir une bonne texture!
1. la petite fee de coeur... tendresse le 08-02-2013 à 16:55:23 (site)
aulalalaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa il fallait point me parler de bouffe si tu savais comme j ai un palais un peu beaucoup curieux sourire je vais la faire ta recette merci a toi
connais tu le pain de thon ??
en faite c est une purée bien épaisse a la kelle tu rajoute du thon en boite c est un plat qui se mange froids en entré c est très bon et a petit prix
ben comment je vais je vais mais des ke les températures descendent trop toujours mon dos ki déguste et toi alors enfin guérie dis te m a rien dit sourire
j te rassure je ne bois n y apéro n y de viens je ne bois ke de la bière de temps en temps jt embrasse bien fort ma grande jte dirais ta recette si elle ma plus ou pas lorske je ferais des si peu encore merci et bonne soirée gros bisouxxx
2. dan' le 08-02-2013 à 18:03:12 (site)
et voilà comment est belle la vie lorsqu'on a plusieurs cordes à son arc!
bravo talentueuse Dame cuisinière/photographe/écrivain/conteur/auteur...
si tu nous invites, on peut passer demain samedi à midi pour "vider" ta belle casserole...
3. harfang le 08-02-2013 à 18:47:12 (site)
C'est tellement délicieux !!! Dommage qu'à cause de mon cholestérol galopant je ne peux en manger aussi souvent que je le voudrai, tout comme la raclette et autre tartiflette. mais c.est tellement bon !
Bon we à toi.
Ici la pluie arrive juste pour le we. Youpiiii
4. pouty88 le 09-02-2013 à 07:04:44 (site)
bonjour
d'abord mumm miam délicieux l'aligot ,tu sais quoi a la place de la pomme de terre je prends une courge butternot ,c'est super bon aussi ,bon faut aimer la courge butternut...
bon je vais t'expliquer pour mettre les photos plus grande.
bon tu ouvre deja un compte sur le sites:
http://www.casimages.com/
pour passer t'es photos .
lorsque tu prépare ton article tu utilise toujours ;
""Ajouter une photo / un podcast"" ben ça tu ne le prend plus utilise ""HTML"" qui est au dessus ..
puis passe ta photo sur le site de casimages et prend le lien ,poste ta photos et parcourir et puis valider ensuite descends en bas ""Afficher directement l'image"" et prends l'images enfin le lien ""Sur un blog/site ( mode html ) :"" qui donne a peut près ça
"""""
copier - coller sur ta page ""HTML"" et entrée ,après tu réduit en fonction de ce que tu veut comme taille ..
bon je ne sais pas si tu a tout compris pas facile d'expliquer ...
sinon redemande moi ,mais bon fait des essai!
aller sur ce bon samedi
chez moi encore bcp de neige
pouty
édité le 09-02-2013 à 08:05:34
5. cnath07 le 10-02-2013 à 13:52:32
Je n'ai pas souvenir d'avoir goûté l'aligot ?...
En tout cas maintenant j'ai la recette, merci !
1. la petite fee de coeur... tendresse le 07-02-2013 à 14:36:08 (site)
bonjour ma belle je viens apprendre bien des chozes chez toi merci
tu m as bien fais sourire lors de ta toute dernière frase lorske tu dis jm en souviens encore ... viendrait de la curiosité et l innocence ure d une pote môme
bonne journée a toi et des bisouxxx tt givrés rire
2. dan' le 07-02-2013 à 18:21:22
bien le reportage!
la figue de barbarie... c'est beau, c'est sympa, c'est méditerranéen mais comme nous le dit l'auteur de l'article c'est une plante pleine d'aiguilles souvent invisibles...
il est donc préférable d'avoir à l'admirer chez le voisin ...
PS: comment se fait-il qu'ici "on est droit" à des smileys ???
ben oui, sur d'autres blogs , ils ne sont pas accessibles...
... carrément injuste !
c'est de la triche...
3. pouty88 le 08-02-2013 à 06:38:19 (site)
bonjour
ah connais pas non plus ,très intéressant ton article!
bon vendredi
pouty
4. cnath07 le 08-02-2013 à 15:37:00
Une plante pas très sympa si on la touche, mais assez jolie quand elle est en fleur.
En tout cas, quand elle se plait quelque part, elle devient très envahissante !
1. la petite fee de coeur le 05-02-2013 à 13:06:15 (site)
bonjour ma belle...
tu vis dans un bel endroit bien ensoleillé super pour toi... j espère ke tu es guérie car j ai pu penser ke tu retournais déjà au tarf snif. moi un jour cela va l autre moins mais bon tu sais un jour il fait doux et la il y a eu tempête a 11h grêlon c étais tout blanc puis tempête de neige pis la plus rien enfin si grand vend ciel couvert et gris et basses température...
merci pour tes compliments sur mes trois mômes que j adore ainsi ke mes petits achats a tout petit pris system d. rire
je te souhaite une très belle journée et te dis a quand tu le veux bisouxxx
2. gegedu28 le 05-02-2013 à 13:38:37
Bonjour,
Nous qui sommes dans la grisaille,
tu vas nous en donner envie là avec tes plages et tes beaux ciels bleus !
Bon, ceci dit il n' y a pas un chat sur la plage, tu étais seule ?
LOL
Au plaisir de te relire.
Amitiés
Gérard
3. dan' le 05-02-2013 à 16:53:55 (site)
en voyant tes belles images
je pense à une chanson de Jean Ferrat..
"Raconte moi la mer...."
"...Raconte-moi la mer,
Dis-moi le goût des algues,
Et le bleu et le vert,
Qui dansent sur les vagues..."
merci pour cette romantique évasion !
4. christineb le 05-02-2013 à 20:08:23 (site)
Un petit coin d'azur dans l'hiver, ça fait espérer. Le shinkansen est le tgv japonais, tous les sièges sont dans le sens de la marche grâce à un asticieux système de rotation. Par contre pas de place pour les bagages... Bon mercredi.
5. pouty88 le 06-02-2013 à 06:06:45 (site)
bonjour bon ben c'est sur que ce décor là est bien plus réchauffant que le miens!
il neige chez moi depuis hier ... et donc tout blanc .
nous la vit D on est obliger de la prendre en ampoule ,en janvier nous n'avons pas vu une seule fois le soleil en dec et nov que du brouillard et la depuis début fevr ben encore neige ...
moi qui suis malade depuis des années j'ai une ampoule de Vit D par moi voir deux ,tellement c'est bas et bon j'arrive sur ta plage...MDR
aller bon mercredi
pouty
6. la petite fee de coeur... tendresse le 06-02-2013 à 14:04:57 (site)
kikou ma belle c est décidé j viens de faire ma valoche j arrive chez toi fait moi de la place dans tes piots tiroirs j ramène une bonne bouteille pour cette nuit prés d un feu sur le sable okkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk rire gros bisouxxx et belle journée ici il neige après il pleut pis ben verglas le soir pas bien plaizant pais c est tout simplement de saizon par cher moi sourire gros bisouxxx
7. dan' le 06-02-2013 à 14:09:04 (site)
...partie voguer sur les flots de la Méditerranée notre petit reporter?
...reste t-il une place sur le voilier ?
8. cnath07 le 08-02-2013 à 15:34:02
Sublime !!! rien que du bleu !!!
J'adore la deuxième photo, je la verrais bien en poster dans ma chambre ! hihi !
9. seringa le 09-02-2013 à 13:29:13 (site)
Tes photos sont sublimes,les bleus bien saturés.Sur la Côte d'Azur?
Cela donne envie de se balader sur la plage.
Pour nous,en Nord Vaucluse, énormément de vent toute la semaine.
Bon Week-end.Merci pour ta gentille visite.Amicalement.Seringa.
1. la petite fee de coeur... tendresse le 04-02-2013 à 14:09:14 (site)
re moi tout comme toi j aime etre seule dans ses moments il me fouille j chui trop curieuze a l inconnus de rien et de tout bisouxxx
2. gegedu28 le 04-02-2013 à 14:37:26 (site)
Bonjour,
Et oui, dans ce genre de foire aux livres, on trouve toujours ce que l'on ne recherche pas.
Par contre si on recherche quelque chose de précis, c'est en général plus difficile.
Moi je suis souvent à la recherche de livres sur l'histoire et le patrimoine local, alors comme tu peux le deviner, dénicher la perle rare n'est pas toujours facile, mais quand on la trouve, on est tout heureux.
Bonne continuation, ... et bonne lecture !
Amicalement,
Gégé
3. dan' le 04-02-2013 à 17:42:15 (site)
A une époque où on se fait "bouffer" par la télé...on ne peut qu'approuver et applaudir ta belle initiative d'être partie à une foire aux livres.
le Petit Prince est une super trouvaille ...
bonne lecture.
"...la lecture agrandit l'âme." (Voltaire)
4. christineb le 04-02-2013 à 20:14:21 (site)
C'est terrible, il y a toujours plus de livres et de moins en moins de place sur les étagères... Bonne lecture et bonne semaine.
5. lafianceedusoleil le 04-02-2013 à 22:38:59 (site)
bonsoir Imagine,
ah, le Petit Prince, quel merveilleux livre, je l'ai dans ma bibliothèque et je ne me lasse pas de le lire et le relire.
Je te souhaite une bonne semaine.
Je t'embrasse
Cricri
6. seringa le 05-02-2013 à 05:18:14 (site)
Coucou matinal, pour te remercier de ta visite ...du côté de Vacqueyras.
Comme Christineb,je suis envahie,(et possédée !), par les livres.
Il faudrait que j'aille faire une foire aux livres,pour en vendre...
J'ai la même édition du" Petit Prince" que celle que tu as achetée.
Et je suis en train de lire"Délivrez-nous du mal" de ...Romain Sardou !!! que je découvre avec bcp de plaisir.Aurions-nous des goûts communs???
Passe une très bonne journée.Bise.Seringa.
7. cnath07 le 05-02-2013 à 10:19:32
Oui... le Petit Prince... moi aussi je le connais !!! je l'ai lu et relu à mes nièces quand elles étaient petites !
Vous allez avoir de la lecture pour quelques jours à la maison !
Bonjour!
Parce qu'il y a d'autres formes d'expression qui me touchent au-delà de la photo.
Parce que l'envie de partager autre chose est plus forte!
Parce que les émotions sont diverses et variées et qu'on aurait tort de s'en priver!
Voici la chanson de "ma semaine"
4min30 de pur bonheur!
Bon week-end à tous!
A lundi!
2. christineb le 02-02-2013 à 20:52:51 (site)
Bon dimanche!
3. dan' le 03-02-2013 à 15:03:42 (site)
"...parce.."
--..que dehors, il fait un vent épouvantable...
-- ..que nos maisons sont plus confortables...
--..que tes articles je trouve tous adorables..
--..que ton petit blog est vraiment formidable...
...je reviendrai demain.
4. cnath07 le 04-02-2013 à 12:43:53
Je ne connaissais pas, j'aime bien, merci pour ce partage !
5. la petite fee de coeur... tendresse le 04-02-2013 à 13:59:19 (site)
kikou toi alors tu vas mieux ou pas dis moi je te le souhaite j aime la voix de ta chanson semaine merci et bonne semaine des bisouxxx ma belle
1. cnath07 le 01-02-2013 à 12:31:28
Ce parc reflète le calme et la douceur.
J'irais bien faire la petite promenade qui borde l'étang.
2. gegedu28 le 01-02-2013 à 14:33:48 (site)
Bonjour,
J'avoue que la promenade autour du lac se prêterait volontiers.
On reconnait l'arrière du château que tu nous a présenté hier.
Endroit nature, j'adore.
Bonne journée.
Gérard
3. la petite fee de coeur... tendresse le 01-02-2013 à 14:41:27 (site)
bonjour ma belle et bien kelles jolies photos merci
j aime le relief dans l eau j admire bravo bonne journée ma toute belle et a bientôt j espère que tout comme moi tu va de mieux en mieux mon amie gros bisouxxx
4. dan' le 01-02-2013 à 20:41:57 (site)
... la vie de château par ici !
l'étang prédispose à la quiétude... à la tranquillité...
y a t-il des bancs ?
comme il doit être bon, d'y lire un roman...ou bien y faire des brins de causette...
5. christineb le 01-02-2013 à 21:27:06 (site)
Tes jolies photos donnent envie d'aller se promener... bon week-end.
Cette partie du château est la partie "arrière" qui a été plaquée de briques rouges en 1880 !
En effet lorsqu'on regarde la partie avant c'est un style tout à fait différent!
Sur le côté une ancienne verrière!
Voici une ancienne carte postale qui donne une idée de ce qu'a pu être le château autrefois
carte postale prise sur le site de l'écomusée, qui est réalisé par un ami proche et où on peut mieux connaître l'histoire de ce chateau :
http://www.ecomuseegapeau.org
Demain quelques vues du parc...
1. gegedu28 le 31-01-2013 à 12:52:28
Bonjour,
Super ce château, bien différent de ceux que l'on peut voir en Ile de France et dans le Val de Loire. Comme pour bon nombre de châteaux, c'est souvent les finances qui pêchent pour leur entretien.
Heureusement qu'il y a des associations qui se montent pour la sauvegarde de certains châteaux.
Près de chez moi, le Château de Maintenon (voir mon article récent) est géré par une association "Les Amis du Château de Maintenon". Ils organisent des festivités, et les recettes servent à l'entretien du monument.
D'autres ont beaucoup moins de chance, et finissent leur vie en ruines.
Mais bon, il en est ainsi pour beaucoup de notre patrimoine.
Merci en tous cas de nous l'avoir fait découvrir, et tes photos sont magnifiques.
Amicalement,
Gérard
2. dan' le 31-01-2013 à 13:40:08 (site)
voilà un véritable trésor que nous ont légués nos anciens..
je le trouve majestueux ...
bravo aux décideurs locaux qui ont pris l'initiative de le restaurer...
à ce propos, un peu partout en France, on prend tout doucement conscience de cet incomparable don de nos aïeux...
on plaint bcp moins "nos sous " utilisés pour entretenir le patrimoine... plutôt que pour construire des sous-marins atomiques par exemple...
4. miou14 le 31-01-2013 à 20:43:17 (site)
Bonsoir, la visite d'un chateau me passionne toujours, celui ci a belle allure, un peu surprenant ce revêtement de briques, je préfére l'autre face. J'ai hate de visiter le parc en ta compagnie. Bonne soirée je t'embrasse à bientôt
5. lafianceedusoleil le 31-01-2013 à 21:58:20 (site)
bonsoir Imagine,
ce château est unique en son genre. Il est construit avec des briques rouges, ce n'est pas du tout courant. Il a son charme.
Je te remercie pour ta gentille visite.
Je te souhaite une douce nuit et un bon vendredi.
Je t'embrasse
6. cnath07 le 01-02-2013 à 12:28:30
Majestueux !
Faire revivre ce château est une très bonne idée de la mairie.
Commentaires
1. la piote fee le 09-02-2013 à 08:57:57 (site)
ben j aimais bien avant aussi ta page de blog mais bon seule toi décide... j ai écouté la vidéo jconnais pas mais elle remue yes bon wee enk end bisouxxx
2. la piote fee le 09-02-2013 à 10:24:39 (site)
merci ma nenette pour tes mots tendre merci
euuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu tu as modifié tu dis je croisque c est plus foncé l entourage du blog cest ça dis arrondis rireeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee je sais plus sourire bon je file au bain car je traine aulit avec ma fille gros gros bsouxxx et encore merci
ps facile de pianoter au lt j fais pleins de fotes pasgrave un puiske c est mon jours t es adorable bon week end ma belle
3. seringa le 09-02-2013 à 13:35:40 (site)
Moi j'aime la sobriété dans la décoration, alors je trouve ta page sobre et très élégante.
C'est bizarre, je te voyais habiter au bord de la mer,( d'après ton article d'il y a 2 jours, où j'ai laissé un Com' !), et ta photo n'est pas loin de ressembler aux paysages du pied des Dentelles... Quelle énigme!!!
Bon W-E et une grosses bise.Seringa.
4. lafianceedusoleil le 10-02-2013 à 10:06:11 (site)
kikou toi,
j'espère que le week-end se passe bien.
C'est presque la Sibérie sur la capitale.
Je me demande si je vais sortir.
Bon dimanche ma jolie
je t'embrasse
Cricri
5. cnath07 le 10-02-2013 à 13:55:54
Très sympa le bandeau !
Je ne connaissais pas cette chanson de Gossip... suis en train de l'écouter, c'est vrai que c'est rythmé !
6. christineb le 10-02-2013 à 17:58:18 (site)
J'aime beaucoup la photo du bandeau, paysage méditerranéen. Merci pour tes messages sympathiques, je ne lis pas autant que j'aimerais hélas, même si je lis vite... Bonne semaine.
7. pouty88 le 11-02-2013 à 06:46:59 (site)
bonjour
alors ta tester pour les photos ,a tu réussi ?
je connais pas cette chanteuse ,mais j'aime bien !
surtout la danse ...
bon lundi
pouty
8. la petite fee de coeur.... tendresse le 11-02-2013 à 07:01:31 (site)
bonjour ma douce je te souhaite une belle semaine ton blog est joli il es simple et naturel ce qui doit te ressembler je pense ma belle gros bisouxxx
9. dan' le 11-02-2013 à 07:14:56 (site)
coucou d'un lundi matin ,
j'aime bcp la nouvelle présentation du blog...
notamment
les arrondis autour des encadrements...
et dans la marge, l'arrivée de la météo...
"...petite fée " magicienne avec les mots, va t-elle nous faire des tours de magie?
sur vos régions respectives... neigerait-il ?
si oui, comme les moyens de chauffage... comme les chasse-neige...
vos numériques devraient entrer en action..
10. la petite fee de coeur.... tendresse le 11-02-2013 à 07:33:36 (site)
dan si tu veux de la magie viens donc a la maizonnette des mots qui rigoles ou pleur suivant mes zhumeurs sourire bonne semaine a tooi merci bisouxxx